アンモナイト -Ammonite-

ただいま英国は、大規模な鶏キャンペーン（The Chicken Out! campaign）展開中。
まずは、ケージ飼いチキン（バッテリー・チキン）開放要求。菜食主義推進ではなく、フリーレンジ（放し飼い）の鶏と卵を食べよう！というのが趣旨。（どちらかといえば、Animal Rights寄りか...。）
キャンペーンを推進するメディアは、Channel 4。（The Big Food Fight）
そして筆頭キャンペーン主が、「River Cottage」で有名な自給自足シェフ、Hugh Fearnley-Whittingstall（番組は「Hugh's Chicken Run」）と、「今度は鶏なのね...」なジェイミー・オリヴァー（Jamie Oliver）。かなり過激な内容らしい、ジェイミーのチキン・キャンペーン番組「Jamie's Fowl Dinners」は、今週の金曜日放映。
ゴードン・ラムジー（ゴードン・ラムゼイ）も何かやるらしいが、こいつが何を言っても偽善にしか響かないのでここでは割愛。
Hugh Fearnley-Whittingstall氏は、どうもビジュアルに訴えるものが強過ぎて（特に肉系）、私はあまりファンではないっす。

これらを受けて、大手スーパー等では、ケージ飼いの卵の販売を規制する動きがあるとのことで、これは朗報か...と。
鶏の実態もかなりひどいのだけれど、（←以前の私とか「Plaudite!」サイトをご存知の方にはおなじみかもしれないですが）、それより何より、肉にしても卵にしても味が全然違いますしね。UK向けの安い鶏肉は、結構な量の水を加えて水増しした"偽造"肉...っていう事実を知って以来、なんだか手が出ないんだなぁ。
ま、今後さらに期待しましょう。

>> Jamie's Fowl Dinners

気温はさほど低くないのに天気が悪い年明け2週目。
今夕も、窓を叩きつける雨・風の音にふと外を見たら、雹がこの調子。



外がこんななので、イースター休みの日本帰国計画を、既に立て始めています（早っ！）。
しかし今年のイースターは去年よりやや早いんですよね。
（＊2008年は、グッドフライデー（Good Friday）が3月21日で、イースター・サンデー（Easter Sunday）が3月23日。ちなみにパンケーキ・デイ（Pancake Day）は2月5日っ。）
今年は桜もぎりぎりかなぁ。

最近、たいした更新もしていないのに、どうもしっくりいかなくてテンプレばかり変えています（すみません）。
こんな風だから航空会社も一箇所に落ち着かなくて、飛んでる割にはマイレージもたまらないのよねえ（←全然関係ない）。しかし過去5年、帰国ごとに航空会社が全部違う...っていうのもどんなもんだろう。＞自分

さて。
今年のクリスマス・プレゼントのひとつが、かなりしっかりとしたブレンダー/ミキサー・セットだったのですが（by 夫＋息子）、それらを使って、最近は手抜きにも拍車がかかっております（笑）。
数日前に、「さらりとした塩味だけのシンプルなトマトスープ」が食べたくなって（しかも一人分）、ホールトマトの水煮缶の中身をミキサーにかけてさらさらにしてから火にかけてみました。岩塩とオリーヴオイル少々だけで味をつけてみたら、これがかなり美味。

そんな感じで、時間のなかった今日も、水煮缶とミキサーで簡単トマトソース。



水煮缶まるごと＋バジル＋オリーヴオイルをミキサーにかけて、火にかけながら塩で味付け。→ソース完成（早っ！）。
パスタは半生ペンネで茹で時間3分。
食卓に、生バジルとパルメザンとペッパー・ミルを配置して準備完了。
簡単なのに妙に美味しい。
...というわけで、シンプル・イズ・ザ・ベスト（違）。
ごちそうさまでした。