ずんだ白玉

息子がセカンダリーに入学して、丸3週間が経過。
ヨーロッパ言語は（当然のことながら＋父親の強制もあって）ドイツ語を選択し、現在は「英語（メイン）＋ウェールズ語＋ドイツ語」体制。
…さらに、「GCSE（←Year11（15/16歳）で受けなければならない中学卒業資格試験みたいなもん。全国統一。）の第3外国語を日本語で取ることも検討してみてください」と教師にそそのかされ言われ、それもやる気になっているこわいもの知らずの彼。（あと4年で日本語がどこまで伸びるかは微妙なところだけど。）

小学校では、親の送り迎え、もしくは同意書がない限りひとり歩きを許可してはもらえなかったが、セカンダリーからはなんでもあり。
というわけで片道30分かけて、傾度のきつい坂道を上り下り。しかもいまは強風に雨…の季節。健康には良さそうですが、学校での緊張（＋小学校時代の怠惰な通学）も手伝ってか、さすがに疲れるみたいですね。ええ。
そんなわけでエネルギー補給のお八つ。



今日は、ずんだ白玉にしてみました。
いぇい。

白玉粉は、いつもじゃんさん（Cafe de Hubert）にいただいている「白玉屋新三郎」の白玉粉。
つるつる、モチモチで非常に美味しいですね。実は、じゃんさんに送っていただくまで、この会社の白玉を知りませんでした。
こんなに美しい白玉があったとは…！（じゃんさん、感謝です。）


そして「ずんだ」の枝豆は、以前もご紹介した（>> トマトとリコッタのタルト）、"Birds Eye"の冷凍枝豆（Soya Beans）。
これを解凍して、Muscovado（サトウキビの砂糖）とGolden syrupを合わせて、マッシュして「ずんだ風」にしてみました。



本番の「ずんだ」は、今年の4月にふっちゃんに無理言って、仙台で美味しいのをいただいて以来です。（>> 風の都）
もちろん本場の足元にも及びませんでしたが（哀）、でも枝豆の味はしっかり出てたかなぁ…と（自画自賛）。息子は喜んで食べていたのでよし…としましょう（笑）。